市面上賣的牛奶在保質期的制定上給消費者留了壹條出路。如果買壹瓶保質期為7天的牛奶，其實際保質期可能是10天，牛奶不可能在保質期當天突然變質。
所以，如果牛奶已經到了保質期，但是從各種感官來看都沒有變質，那麽牛奶還是可以放心飲用的。但如果保質期四五天，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾。這個時候，最好不要喝。
擴展數據:
牛奶飲用禁忌
1，牛奶和橘子
剛喝完奶就吃橘子，會影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉。牛奶中含有的蛋白質遇到橙子的果酸會凝固，影響蛋白質的消化吸收，所以吃橙子時不宜喝牛奶。
如果飯前或空腹吃橙子，橙汁中的有機酸會直接刺激胃壁黏膜，從而引起胃炎或胃蠕動異常，還會影響食物的消化。
2、牛奶和巧克力。
壹起吃會拉肚子，容易形成不溶性草酸鈣，頭發幹枯。牛奶中的鈣和巧克力中的草酸結合形成草酸鈣，會導致頭發幹燥、腹瀉、缺鈣、生長發育緩慢。牛奶富含蛋白質和鈣，巧克力是公認的能量食品，含有草酸。
如果牛奶和巧克力壹起吃，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸會結合形成草酸鈣。如果長期食用，會導致頭發幹枯、腹瀉、缺鈣、生長發育緩慢。所以牛奶和巧克力不要混在壹起吃。
人民網-牛奶過期了還能喝嗎？抵抗力差的人忌喝酒。