說起做蛋糕的方法，我們通常會想到壹個必不可少的工具——烤箱，但是今天邊肖要告訴妳，烤箱已經不辣了，所以我們日常生活中的電飯煲完全可以勝任烤箱的角色~
原材料準備
雞蛋4個，食用油，甜牛奶，低筋面粉，檸檬汁，細砂糖。
制造工藝
1.將蛋清和蛋黃分開，將蛋清放入無油盆中。
2.蛋黃中加入50克食用油，攪拌均勻，加入50克甜牛奶，攪拌均勻，加入90克低筋面粉，然後攪拌成糊狀，簡稱蛋黃糊。
3.在這裏，我教妳壹個小妙招。拿壹個無水礦泉水瓶，然後從底部切開，把下部切成細條，再把細條折在外面，如圖。這麽簡單的打蛋器就完成了。
4.在蛋清中滴入幾滴檸檬汁，然後分三次加入細糖(每次20g)，每次加糖攪拌壹次，直至起泡，簡稱蛋白糊。
5.將壹部分蛋白糊放入蛋黃糊中攪拌均勻，呈淡黃色，然後倒回蛋白中攪拌均勻，簡稱蛋糕糊。
6.在電飯鍋內壁塗上壹層食用油，將蛋糕糊倒入電飯鍋，左右搖晃幾下，驅走氣泡，啟動烹飪模式，40分鐘左右停火。
技巧
1，做蛋黃糊的時候壹定要按照要求來。食用油、甜牛奶、低筋面粉如果壹次性加入，容易導致攪拌不均勻，不容易攪拌均勻。
2.在整個制作過程中，邊肖真的不建議用筷子打雞蛋，不然妳會吃虧的~