直接用嘴咀嚼，會充分吸收枸杞中的營養成分，更有利於枸杞的保健作用。
枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，受熱容易被破壞，其中所含的胡蘿蔔素也很難被完全吸收。
用枸杞泡水或煲湯時，其功效不能充分發揮。由於水溫、浸泡時間等因素的影響，只能使枸杞中的部分藥用成分釋放到水中或湯中。
吃枸杞的好處:
1，延緩衰老。枸杞自古以來就是滋補人的上品，有延緩衰老、抗衰老的功效，所以又叫“雀老子”。枸杞中維生素C、β-胡蘿蔔素和鐵的含量高於橙子、胡蘿蔔和牛排。
2、壯陽。枸杞起到的壯陽作用讓人喜出望外。
3、美白養顏。對於女性來說，經常吃枸杞還可以起到美白養顏的作用。
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