皮皮蝦不是蝦類。
雖然它們叫皮皮蝦，但是它們和蝦還是有很大區別的，皮皮蝦屬於軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目，蝦蛄科，口蝦蛄屬的動物，蝦是甲殼綱，十足目的動物，兩者的品種有很大的區別。
除了品種不同，它們生活的習性也是不同的，蝦類主要生活在水中，而且可以生活在淡水中，皮皮蝦是海洋生物，只能在海裏生活，無法適應淡水的環境，另外，皮皮蝦都是在淺海的沙底挖出壹個穴，它們挖的穴都是U字形的，皮皮蝦和蝦類的區別很大，所以皮皮蝦並不是蝦類。
皮皮蝦的學名叫做蝦蛄，它們喜歡以壹些口足類動物和小型無脊椎動物為食，皮皮蝦的口器和大顎都是十分堅硬的，而且齒部都有突起，可以切斷和磨碎食物，皮皮蝦的牙齒是非常鋒利的，能輕易破壞獵物的外殼。
皮皮蝦的生活習性
蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形，口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物，此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。皮皮蝦的性格比較兇猛，外殼也比較堅硬，視力也是比較好的，並且善於遊泳，當它們被抓到以後，會將尾巴彎曲，來保護自己的後半部分。
蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利，由於善於遊泳，因此其獵物大部分為底棲性不善於遊泳的生物，包括各種貝類，螃蟹，海膽等，它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內裏的肉。