可以炒、煮、煎、炸、蒸、烤、鹵、火鍋等等。原料簡單，但菜品精致，非常上檔次。豆腐吃起來熱乎乎的，滑滑的，很好吃。
千頁豆腐的吃法有很多種，可以單獨作為壹道菜，可以作為主料、輔料，也可以作為調料；適用於蒸、燉、炒、熏、涼拌等多種烹飪方式。可做成各種菜肴和形狀，如涼菜、熱菜、湯、火鍋、卷、夾、丸、包等。，還可以制成各種風味，既有豆類風味的原味，又有獨特的吸味特性。
生產方法
1.取出適量千頁豆腐，切成厚片[
將洋蔥切成片
3.將鹽、胡椒粉、蔥花和料酒放在豆腐上
4.抓拌均勻，使豆腐兩面沾上調料，靜置20分鐘。
5.往煎鍋裏倒油，搖壹下鍋，讓油均勻的鋪滿鍋底。
6.油溫升高後，放入豆腐片，小火煎。
7.用刷子在刷子向上的壹面塗壹些油，使其均勻塗油。
8.煎至底部金黃，豆腐膨脹變稠，然後翻面，煎至兩面金黃。