北京是我們國家的首都，有悠久的歷史和燦爛的文化，吸引了很多人來到這裏旅遊觀光。北京有很多著名的景點，比如傳統的建築天安門、故宮、頤和園。現代的建築鳥巢、水立方、國家大劇院。北京不僅有漂亮的景點，同時也還有眾多的美食，去北京有兩大名菜不得不嘗。
第壹個菜就是北京烤鴨
北京烤鴨是享譽全球的壹道名菜，是外地人到北京來必點的壹道。北京烤鴨是起源於宮廷，是著名的宮廷菜。這道菜的主要原料就是鴨子，以北京地區培育的白鴨為最。北京烤鴨是用果木烤的，以棗木考出的鴨子最好，因為棗木中帶有香甜味，可以使烤出來的鴨子更好吃。剛烤出來的鴨子色澤鮮紅、肉質細嫩、油而不膩非常好吃，到北京壹定要嘗壹嘗。
第二個菜是北京的京醬肉絲
京醬肉絲是壹道知名度很高、很有代表性的北京風味的名菜。這道菜主要是以豬裏脊肉為主料，配以甜面醬、蔥、豆皮等其他輔料精制而成，這道菜也有很悠久的歷史。京醬肉絲主要是以甜香口為主要風味，搭配蔥的香甜以及豆皮的豆香，吃起來口感非常好。
其實北京除了這兩道菜北京烤鴨和京醬肉絲之外，還有其他很多著名的菜。比如說北京的涮肉、北京的烤肉都是非常有名的，吸引了很多吃貨的註意。到北京只要妳慢慢的搜尋，就會發現很多美食。