2.燉豬蹄或排骨時，加入少許黃豆和紅棗，不僅味道更好，而且營養豐富，具有補血、健腦、增強體質的功效。
3.將魚幹洗凈，泡軟，與黃豆同燉。它具有獨特的風味，並能為身體提供豐富全面的蛋白質，非常適合作為夏季開胃小吃。
4.黃豆配鴨肉有很多功能，如健脾、利尿、增強體質等。，非常適合在夏季高溫高濕的時候食用。
2黃豆適合任何人吃。壹般人都可以吃，尤其是心血管疾病、糖尿病、營養不良、氣血不足的人。但大豆不易消化，消化功能差、經常腹脹的人不宜多吃。
3吃黃豆要註意什麽？1.黃豆的吃法很多，可以用來煮粥、燉湯、煮後涼拌、炒後當零食；將黃豆磨成粉，加入面粉，蒸成饅頭。
2.幹炸大豆不僅阻礙人體對蛋白質的吸收，而且大豆中的胰蛋白酶抑制劑、血凝素等有害因素在幹熱條件下無法分解。如果黃豆用外源性焦炭炒，食用後會導致惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現象。可以把黃豆泡到膨脹，然後油炸或者加水燉。
3.黃豆不宜與芹菜同食，以免影響人體對鐵的吸收，降低菜肴的營養價值。