蛹的時候是可以吃的。
如圖;當它是蛹的時候:
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蠶蛹的營養價值很高!
蠶蛹中的蛋白質含量遠高於瘦肉、雞蛋、鯽魚。蠶蛹是美味營養的副食品,是極其寶貴的動物蛋白來源,也是提取各種化學品的寶貴原料。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是老弱病殘和婦女產後的高級營養補充品。蠶蛹能產生具有藥理活性的物質,能有效提高人體白細胞水平,從而提高人體免疫功能,延緩人體功能衰老。蠶蛹油能降低血脂和膽固醇,對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著效果。
以下是蠶蛹的主要吃法:
1.幹煸蠶蛹:
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主料:蠶蛹500克、花生油、鹽、
練習:
1,洗蠶蛹。
2.鍋中放入開水,大火煮10分鐘,撈出控幹水分。
3.涼蠶蛹,各縱向切開。
4.在超市買的辣炒雞粉,加壹點冰水調成糊狀,把蠶蛹放進去,粘均勻。
5.鍋裏加油,加熱至七分熟,放入蠶蛹,炸至酥脆。
提示:
必須加冰水做糊,會很脆。蠶蛹放入油鍋,壹定要用筷子慢慢分開。慢慢煎脆就可以享受了。蠶蛹微辣鹹。
謝謝~ ~ ~