竹蓀幹貝湯
材料:竹蓀50克，杏鮑菇80克，幹貝25克，黑木耳5-6朵，味噌1湯匙，水和鹽適量。
練習:
將幹貝、木耳泡發，木耳去蒂，撕小塊洗凈備用，竹蓀用溫鹽水浸泡20分鐘，杏鮑菇洗凈，切塊備用；竹蓀浸泡過程中換水2-3次，同時小心壓榨，切去菇尾和頭扇的網狀，只留下中間的白色菇體；
將鍋中的水瀝幹，將杏鮑菇丁、黑木耳、泡好的幹貝倒入鍋中燒開，加入味噌醬，放入湯中攪拌煮沸，關小火至味噌完全溶解在湯中；將處理過的竹蓀倒入湯中，轉小火再煮10分鐘，然後關火飲用，不用額外加鹽。
幹貝蘑菇湯
配料:扇貝、金針菇、茶樹菇、雞肉、蔥花、蘑菇、大蒜、雞精、鹽和其他調味料。
練習:
扇貝洗凈泡發。不要把泡好的水倒掉，留著以後用。
將香菇洗凈，杏鮑菇用手撕成小塊，磨碎切塊，金針菇和茶樹菇切去根部備用；
將整雞清洗幹凈，切成大塊，放入砂鍋中加入姜和鹽，燉壹鍋雞湯備用。
將準備好的食材放入鍋中燉。半小時後加鹽撒上蔥花，出鍋。
提示:
壹定要適量吃扇貝。過量食用會影響腸胃的消化功能，導致食物停滯，消化吸收困難。