1，投擲式
這是最簡單實用的方法。用這種方法，壹袋油栗子幾乎可以完全剝掉壹半以上的油栗子。選擇厚的方便袋、破的厚蔬菜包裝袋、舊布袋等。，壹次放半斤栗子，剩下的在地上輕輕打10。打開方便袋就是“見證奇跡的時刻”。油栗子差不多有壹半是從栗子殼裏分離出來的，把完整的栗子挑出來就行了。
2.衰減方法
熱燙法需要把中間的栗子全部切開，取出來的栗子是半圓形的。燒開壹鍋開水，燒開後放入切好的板栗，煮幾分鐘，用筷子來回拍打，這樣板栗仁就會和板栗殼分離。用漏勺取出，把油栗的殼摳掉，得到壹個完整的半圓形油栗仁。
3、鹽水法
這種方法與熱燙法有相同的效果。優點是可以把整個板栗仁取出來，缺點是比熱燙法麻煩。在油栗表面切壹小口，用沸騰的淡鹽水煮5分鐘，再用熱鹽水燉30分鐘以上。然後壹顆壹顆的把栗子撈出去殼，壹定要“燙”到完全取出。
4、電飯煲法
這個方法有點類似鹽水法，只不過工具變成了電飯煲。將表面有小切口的板栗放入電飯煲，選擇“烹飪按鈕”。取出壹個油栗，剝壹個殼，也是關鍵。
5.高壓鍋法
如果家裏有高壓鍋的話，用高壓鍋壓栗子去皮去殼會容易很多。方法和電飯鍋法差不多，就是把栗子切壹小口，放在高壓鍋裏，高壓壓3分鐘，等自然減壓，然後趁熱去皮去殼。