首先來跟大家介紹壹套火腿魚頭湯的做法。首先我們準備壹些火腿，然後將火腿和青筍切成大小壹樣的薄片形狀，然後我們準備壹個新鮮的魚頭，將魚頭從中間切開之後，將它清洗幹凈，然後放入沸水之中灼燙壹下，撈出來瀝幹之後，然後我們準備壹個砂鍋吧，砂鍋放入電磁爐中，放入壹些豬油，等油加熱之後，我們放入魚頭稍微煎壹下，然後再放入壹些調料，有料酒，蔥姜蒜，把魚頭均勻的翻轉，然後往裏面放入壹些沸水，加鍋燜煮壹會兒，然後我們等湯汁變濃稠的時候我們將魚頭盛出來，然後將火腿片，還有壹些青筍片均勻地擺在魚頭上面，可以往鍋中的濃湯汁中加入食用鹽，調味料，再加入壹些姜塊，倒入湯盆之中，淋上壹些熟油就可以吃了。
再來跟大家介紹壹套火腿清蒸桂魚的做法，首先我們準備壹條新鮮的鱖魚，將它清洗幹凈，將余生上下切幹，然後倒入少量的黃酒，還有壹些食用鹽，將魚塗抹全身，之後腌制壹段時間，準備壹些蔥姜蒜，然後將火腿嵌入我們切的刀片中，放入鍋中蒸煮壹段時間之後，用大火可以蒸十分鐘，取出來可以撒入壹些香菜就可以吃了。
以上就是為大家介紹火腿的做法，火腿就已經是肉類食物的腿經過腌制而後形成的成熟食品，所以說只要在稍加操作，就可以將它和其它的食材在壹起吃，並且都是非常簡單美味。