以軟硬程度來判斷菠蘿蜜的成熟度，壹般的標準是壓出來的菠蘿蜜大多柔軟有彈性，感覺像壓癟了的氣球。如果只有壹部分是軟的，其他部分還是硬的，建議再放壹次，因為成熟的菠蘿蜜是最甜最好吃的。
熟菠蘿蜜的技巧；
壹看皮膚？
成熟的菠蘿蜜皮膚顏色會變得暗沈，有時會出現黑眼圈和黑點，而未成熟的菠蘿蜜皮膚會呈青綠色。？
兩種氣味？
成熟的菠蘿蜜聞起來有水果味。在15平米左右的相對較小的房子裏，香氣會彌漫整個屋子，而未熟的菠蘿蜜則是淡淡的或無臭的。？
三按果？
成熟的菠蘿蜜用手擠壓時柔軟有彈性。如果大部分區域是軟的，它是成熟的，而未成熟的菠蘿蜜被擠壓時又硬又脆。？
四聽音？
成熟的菠蘿蜜拍起來是渾濁的，未成熟的菠蘿蜜略脆。？
五根牙簽？
牙簽是壹種末端稍尖的工具。用它從菠蘿蜜的皮中插入，隨意插入幾次。如果能輕松插入，說明菠蘿蜜內部已經成熟。如果很難插，說明不熟。？
六切壹小嘗？
用刀在菠蘿蜜上切壹個小洞，然後去掉壹小塊果肉調味。如果發現果肉呈金黃色，吃起來香甜可口，說明是煮熟的。反之，果肉呈白色，不香不甜，說明沒有煮熟。