1. 預防脂肪肝：桑葉和大豆富含卵磷脂，大豆水更容易被人體吸收，有效抑制肝臟脂肪形成和沈積，清除體內膽固醇。適當飲用豆漿水可以預防脂肪肝，減少肥胖。
2. 補鈣：桑葉大豆富含鈣、磷等營養元素，用大豆煮沸後，這些微量元素將被分離到水中。適量食用大豆可以更好地吸收，從而補充鈣，可以幫助預防和治療骨質疏松癥。
3. 降血糖：大豆水中含有天然胰蛋白酶，可促進胰島素分泌，達到降低血糖功效。
4. 疏散風熱：對於風熱感冒輕癥，可以適當飲用黃豆桑葉水，桑葉甘寒，能疏散風熱，對於風熱感冒引起的發熱、咽喉癢、咳嗽等癥狀具有壹定緩解作用。黃豆甘平，緩和桑葉性味，防止過於苦寒傷胃。
5. 清肺潤燥：桑葉清泄肺熱，涼潤肺燥，對於肺熱或肺燥引起的咳嗽少痰、色黃而粘稠、咽癢等癥狀，可以適當服用黃豆桑葉水，具有壹定緩解作用。
6. 清肝明目：桑葉甘潤益陰明 明目，對於風熱上攻，引起的眼目昏花、視物不清，可以適當飲用桑葉黃豆水，具有壹定輔助保健作用。
需要註意的是，黃豆桑葉水只能起到輔助保健作用，不能替代藥物治療疾病。如果癥狀不能緩解，建議及時就醫，在醫生辨證論治指導下用藥治療。