秋驪膏又稱李雪膏，是以精選的秋梨(或梨、雪梨)為主要原料，配以其他止咳化痰、生津潤肺的藥物，如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂蜜等制成的藥膳飲品。，臨床上常用於治療肺熱、熱傷津傷引起的煩渴。秋梨膏曾是宮廷專用藥，直到清代由神醫從宮廷流傳下來，才在民間流傳開來。後來京郊的秋梨已經調制好在北京賣了，所以成了北京的傳統特產。
1.制作秋驪膏時，可根據需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用。
2.煮梨汁的時候，紅棗放多了，成品顏色會更深，紅棗的味道會蓋過梨醬的味道。
3.秋梨膏的濃度可以根據自己的喜好增減。
4、蜂蜜要選擇沒有特殊味道的普通蜂蜜，否則蜂蜜的味道會蓋過梨膏的味道。
5.調蜂蜜時，梨糊的溫度不能太高，否則會破壞蜂蜜中的營養成分。
6.喝的時候可以取1~2勺秋梨膏，用溫水沖幹凈。
7.準備好的秋梨膏要裝入密封罐，放入冰箱保存。
8.秋梨是秋天出產的梨或雪梨。秋梨味酸甜，能起到生津止渴、潤肺清心的作用。