皮料:苦甜巧克力200克，白巧克力200克。
餡料:白巧克力50g，葡萄果醬30g，橘子果醬30g，鮮奶油(動物)40g。
電器:1巧克力型號
工作方法
▲將材料1中的苦甜巧克力和白巧克力用水果削皮器切成薄片，分別用小火隔水加熱至融化(水溫不要太高，38℃ ~ 43℃左右)。
▲將融化後的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型內部均勻沾有1層巧克力，再倒出更多巧克力，將模型放入冷凍室5分鐘。
▲把模型從冰箱裏拿出來，倒入白巧克力，讓1層苦甜相間的巧克力內部均勻沾上白巧克力，再倒出更多的白巧克力，然後把模型放入冷凍室5分鐘。
▲制作餡料，將材料2中的白巧克力用小火加熱至融化。壹半加入葡萄醬和20g鮮奶油，攪拌均勻。另壹半加入橘子醬和20g鮮奶油，攪拌均勻。
▲從冰箱中取出模型，分別註入兩種餡料至8分飽，最後加入1層白巧克力，放入冷凍室5分鐘後取出，將模型倒置脫模巧克力，然後在白巧克力上面蘸1層苦甜巧克力，冷卻凝固後食用。
▲白果醬巧克力也是按照上面的方法做的，但是過程中不需要用苦巧克力和甜巧克力，外皮部分可以做1層，這樣做出來的白巧克力可以隱約露出餡料的顏色。