幹貝粥做法完成。1.竹筍幹貝粥
食物準備
米飯適量、幹貝適量、五花肉3塊、竹筍1根、香菇4朵、高湯2500ml、紅蔥5根、鹽、胡椒粉、雞粉適量。
方法步驟
1.竹筍去殼，切絲備用，扇貝洗凈，浸泡；
2.五花肉切片，大米洗凈過濾備用；
3.香菇泡軟切絲備用；
4、起油鍋，爆香紅蔥，稍焦後撈出，再放入香菇炒香；
5.然後放入肉絲略炒，再放入筍絲，把米飯炒均勻；海參幹貝粥怎麽做？
6、倒入高湯，放入扇貝，大火燒開，轉小火燒開；
7.加入少許鹽，和雞粉拌勻。
二、幹貝粥
食物準備
小扇貝、半杯米飯、半根胡蘿蔔、少許黑木耳、適量料酒、鹽、香油、水、姜。
方法步驟
1，胡蘿蔔去皮，洗凈切丁，用木耳泡發切絲備用。
2.將洗凈的大米放入鍋中，放入幹貝、姜絲、料酒，加水煮沸；
3.燒開後加入胡蘿蔔丁、木耳絲和適量鹽小火燉壹小時；
4.鍋裏滴壹點香油，拌勻即可食用。
第三，蘑菇扇貝粥
食物準備
大米，雞腿菇，香菇，扇貝，胡蘿蔔，肉少許，鹽適量。
方法步驟
1.肉切丁，胡蘿蔔去皮切丁；
2.雞腿菇、香菇丁、幹貝泡水；
3.扇貝泡好後，和米飯壹起煮，直到米飯開花；
4.然後加入胡蘿蔔、雞腿菇、香菇，攪拌3分鐘，再加入肉末；
5.最後加鹽，用香油調味。