蘿蔔片炒牛肉
用料 ?
蘿蔔 250g
牛肉 500
生抽 按個人口味
姜 按個人口味
鹽 按個人口味
澱粉 酌量
蘿蔔片炒牛肉的做法 ?
1、牛肉切片，放食用油，澱粉，生抽拌勻腌制10分鐘
2、蘿蔔切薄片，加鹽鹽制，變軟就可以了
3、切姜片
4、蘿蔔片洗壹下，下鍋炒兩分鐘，盛起
5、放油?姜片熱鍋，牛肉下鍋炒壹分鐘，再放蘿蔔片，放鹽炒熟，澱粉加水勾芡放鍋
6、起鍋開動
蘿蔔清熱解毒、止咳化痰、健胃消食、順氣利便。蘿蔔是生活中經常食用的蔬菜之壹。其味甘、稍辣，性平、微寒，含有豐富的維生素C。同時蘿蔔中還含有磷、鐵、鈣等微量元素，可以延緩衰老，對抗自由基。同時蘿蔔中所含有的芥子油，可有效的促進腸胃蠕動，起到增進食欲，幫助機體排毒的作用。其含有的木質素，還可提高巨噬細胞的活力，以增強人體的免疫力。
牛有益氣養血之功。由於牛肉中含有豐富的肌氨酸,比其他任何食物都要高,尤其是對於強健肌肉,強健體魄非常有效。平常適當吃些牛肉,特別是小黃牛,能起到補脾益胃,益氣養血,強筋壯骨,利水消腫的功效。與此同時,冬日吃牛肉,具有暖胃之功效,為冬日補益佳品。