金駿眉沖泡後，其湯色金黃，有淡淡的甜花香、蜂蜜香和水果香。該品味甘滑，葉底形狀小而緊，故名含“金”。因為新開發的產品只用壹種產於山區的中小型茶樹芽為原料。
船只選擇
建議選擇白瓷杯套或者透明杯的功夫茶，這樣既可以享受金駿眉泡茶時的細膩淡雅的茶香，也可以欣賞金駿眉的芽尖在水中舒展的曼妙身姿和晶瑩剔透的茶湯。
水溫控制
泡紅茶適宜的水溫有利於金駿眉茶香氣、滋味和豐富含量的浸出。用茶芽制成的金駿眉，需要等到開水冷卻到80-90攝氏度後才能沖泡。
第壹泡是趕緊洗茶，洗杯，聞香。第壹個泡泡到第十個泡泡的時間大概是:15秒，25秒，35秒，45秒，1分鐘，10秒，1分鐘，20秒，1分鐘。[
茶葉質量控制
金駿眉的幹茶建議加3克浸泡12次以上。
釀造技術
提前放入金駿眉進行溫茶洗滌後，為了保護嬌嫩茶芽表面的絨毛，防止茶葉在杯中劇烈翻滾，要沿著白瓷碗或玻璃杯的杯壁小心註水，保證茶湯清澈明亮。
飲酒技巧
第壹次註入開水後，金俊美在杯中站立約5秒，之後每泡推遲5秒。十多個泡泡後，水可以重新加熱到沸騰。
參考資料:
百度百科-金俊美