選擇平而清的飲食,如小麥、玉米、蕎麥、大麥等。進補飲食指的是寒性食物,如梨、蓮藕、百合、綠豆、海帶等。吃這些可以去火,改善怕熱的感覺。從而提高抗病能力。
比如脾胃虛弱的老人,要註意吃生姜驅寒養胃;哮喘患者應常吃生姜、蜂蜜水潤燥、止咳平喘;慢性支氣管炎患者應禁食辛辣和高鹽食物。不宜吃辛辣刺激性食物和滋補品,如狗肉、參茸等。
多吃新鮮蔬菜和水果。老年人在春季尤其要提倡多吃黃綠色蔬菜,如胡蘿蔔、西紅柿、綠葉蔬菜等。因為春天大多數人缺乏維生素B和微量元素。所以多吃蔬菜調節營養平衡。