用香醋烹飪的方法
蒸肉做法
配料準備:五花肉、姜、料酒、小米辣、蒜、小蔥、醬油、香醋、蠔油、糖、熟白芝麻、香油。
練習步驟
先把五花肉表面燒壹下，然後用水把表面的黑灰清理幹凈。五花肉用冷水焯壹下，加入姜片和料酒去腥，鍋燒開後撇去浮沫，然後蓋上鍋蓋煮十分鐘。
到時候拿出來放在盤子裏晾涼，然後把晾涼的五花肉切片，然後整齊的放在盤子裏，放在燒開的蒸鍋裏蒸20分鐘。將大蒜搗碎，小米去蒂後切辣椒圈，然後將大蒜壹起剁碎，放入小碗中。
將小蔥切碎，放入小碗中。倒入熱油提香，再加入少許生抽、香醋、蠔油、熟白芝麻、香油、糖、鹽，攪拌均勻，即可出汁。
蒸好的五花肉，擠出來，蘸上調料，即可食用。很簡單，吃起來很清爽。
豬肉的營養價值
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。
功效和功能
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。
補腎養陰
豬肉性溫味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、幹咳、便秘引起的津液損傷，補虛養陰、潤燥養肝養陰、潤澤肌膚、利尿止渴。