海參和什麽煲湯最好喝

海參中的海參粘多糖能明顯提高腹腔巨噬細胞的吞噬細胞數量， 提高吞噬百分率和吞噬指數，增強吞噬細胞的吞噬功能，從而幫助提高免疫力。雞塊麻辣鮮香，海參香辣、爽滑、二肴合壹，營養豐富，常食有延年益壽，強身健體的功效。吃完炒雞、海參後，再來壹碗地道的母雞湯，鮮味十足，潤腸養生。選料選用松林雞，肉質肥嫩，成菜香味足，口味鮮美。話不多說，今天小編下廚房教妳做鮑魚海參雞，希望妳吃得開心~

土雞半只，鮑魚七顆，海參兩只，花膠，蟲草花

1、首先把土雞切塊，鮑魚切花刀，海參用的即食海參，如果用的幹海參和花膠最好發壹下用，蟲草花泡水洗凈，土雞油比較多，可以煉油備做別的好吃的，倒出油後就用鍋中的油把雞肉和蔥姜壹起煸炒；

2、然後倒入料酒和開水轉入湯鍋中慢熬雞湯，雞湯熬香，倒入花膠、蟲草花、鮑魚燉煮，湯汁黏稠的時候放入海參壹同燉，如果覺得湯汁不夠黏稠可以調壹點水澱粉，如果想做出飯店那種金湯的感覺可以打壹點金南瓜的汁倒入；

3、最後撒鹽調味就可以啦，再燉壹會即可上桌開吃啦~

味道鮮美，營養豐富的鮑魚海參雞就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

小貼士：

1、燉雞湯建議選擇比較小的雞，肉質更嫩；燉湯時壹定要加足量的水，中途加水的話會影響湯品口感；

2、海參的量可按照人數，每人壹根即可，可以切片也可以整根放入。