簡介
瑪奇朵(Macchiato)是壹種咖啡的沖泡方法，原意是濃縮咖啡覆蓋著薄薄的熱牛奶泡沫，以保持咖啡的溫度。後兩種咖啡不用加很多奶，味道很濃，適合口味重的人。瑪奇朵灑上焦糖就成了焦糖瑪奇朵:Machiato在意大利語中是【品牌】的意思，焦糖瑪奇朵是焦糖化的Machiato，代表“甜痕”。
瑪奇朵是意大利語，意思是相愛，也是壹種不是很苦的咖啡。紅糖意味著家庭和睦。
紅糖在臺灣省的意思是紅糖。...
終於找到了，不過是焦糖。焦糖就是焦糖。我就學學。焦糖換成紅糖應該是可以的。
工作方法
如何制作焦糖瑪奇朵:
有些人消化不了濃咖啡、花式咖啡、奶泡或糖漿這些像醬油糊壹樣又稠又苦的東西來增添風味。上桌的花式咖啡除了味道還有壹個享受，就是欣賞美麗的圖案。熱咖啡使用磁性杯子。表面做圖案有兩種方式:用焦糖畫牛奶泡和拉花。前者更容易先練。
焦糖瑪奇朵的名字中，瑪奇朵的意思是沾了奶泡。該方法如下:
1.將壹份濃縮咖啡倒入杯底，加入半盎司糖漿，攪拌均勻。
2.做幾勺熱奶泡，撒滿杯子。
3.把焦糖放進瓶子裏，在牛奶泡沫上畫壹個圖案。