煎心形雞蛋的方法:
主料:生雞蛋1，心形煎蛋1。
操作過程
準備好原料，生雞蛋，煎蛋卷，炒鍋，植物油。
炒鍋加入適量植物油。
蠟燭油燒開後，將煎蛋放入鍋中，在煎蛋的內孔塗上油脂。
煎蛋
首先，用微波爐煎荷包蛋(兩種)
1.商場賣壹種微波加熱的專業荷包蛋容器(塑料材質)，壹次可以煎兩個雞蛋。炒之前放幾滴水，用筷子把蛋黃紮好，然後均勻撒點鹽，小火壹分二十秒，很方便。
2.先在碗裏放壹點水(電視詳細介紹了壹點油，但這樣實際效果是壹樣的)，然後在碗裏打壹個雞蛋，用筷子戳3-5下(我壹般做4下)，然後放微波爐裏加熱1分鐘15秒(我的微波爐加熱是要微波加熱)，取出來。
營養成分
生雞蛋非常容易受到沙門氏菌等致病微生物的感染，生吃容易引發消化道疾病。生蛋清中含有抗生物素蛋白和蛋白酶，阻礙蛋白質和生物素的溶解、消化和吸收。反過來，煮生雞蛋的蛋白質的功能從高密度變得疏松，容易被身體消化。自然，加熱過度後，蛋白質凝結過多，也不利於消化。