首先，通過2019品鑒白金龍，可以確認現代金門高粱酒的風格與大曲清香型白酒相似，但由於沒有香型工藝的限制，食品的口感更多的表現在氣味和回味上。
其次，相對於201998的白金龍，19的白金龍有著宏大而復雜的酒香，清徹的藥草，渾糊的食物味，夾雜著些許塵埃感，是陳年鋪就的。個人感覺這種新老酒的風味差異不僅僅是因為長期陳釀帶來的，或許是1998年白金龍的制曲溫度更高，發酵時間更長。
那麽，與1998中的“事故”白金龍相比，白金龍的風味差異就很明顯了。1997白金龍的花生酥味道很甜。雖然味道很苦很怪，但是讓整體的風味看起來很清新。
最後，1992紅標大曲白酒經過近30年的瓶身陳釀，甚至還有點淡淡的醬油味。不知道是因為時間太久還是自身特點。他的嗅覺不是很開放，但他的味覺很強烈。陳年白酒的味道散去後，他的嘴裏充滿了酸甜的蘋果汁，出乎意料的好喝。
除了1997的“意外”白金龍，其他三款金門高粱酒都能明顯感受到壹脈相承的風格，時間帶來的變幻莫測賦予了它們不同的氣質。與新酒的清新質樸形成鮮明對比的，是老酒的深沈滄桑，以及時間抹不去的熱情，老酒的魅力盡顯。
2019年產量750ml，金門高粱酒白金龍58。
1998(民國87年)出產750ml特級高粱酒，白金龍58。
1997(民國86年)出產750ml特級高粱酒，白金龍58。
1992(民國81年)67-69年產600ml紅標大曲白酒。