1.將新鮮玉米煮熟，放入冷水中煮20分鐘。因為鮮玉米本身含有較多水分，相對蒸煮時間較短。為了保證煮透，建議用冷水煮20分鐘。
2.將水果和玉米煮熟，放入冷水中煮15分鐘。因為水果玉米通常個頭較小，含糖量較高，更容易烹飪。壹般冷水煮15分鐘就夠了。
3.將白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分鐘。由於白糯玉米本身澱粉含量高，烹飪難度大。建議至少煮25分鐘再吃。
4.用電飯煲煮飯，以上基本會各減5分鐘左右。由於電飯煲本身的壓力，煮飯時間可以縮短5分鐘。
5、高壓鍋烹飪，以上基礎可減10分鐘。因為高壓鍋壓力很大，所以加熱快速穩定。壹般來說，玉米可以在SAIC後6分鐘煮熟。
烹飪玉米的技巧
1，剝玉米的時候壹定要留1~2層皮，不要脫玉米須。畢竟玉米須裏有很多營養成分。
2.玉米放入鍋中之前，先用食用鹽浸泡壹會兒。畢竟玉米粒之間有很多空隙，很可能是用細菌殺菌的，所以要用食用鹽。
3.在煮玉米的水裏加入適量的小蘇打。只有加入小蘇打，煮出來的玉米才會更甜更軟，小蘇打也能保證玉米的營養成分不會流失。