1.抗氧化劑
紫甘薯花色苷具有很強的抗氧化能力，其抗氧化能力會隨著紫甘薯中總酚含量的增加而增強。紫薯中含有的花青素具有抗氧化作用，可以幫助妳延緩衰老，促進身體新陳代謝，可以適當食用。
2.養肝護肝
研究表明，四氯化碳對肝功能有很強的損傷作用，紫甘薯中的花青素對四氯化碳引起的肝損傷有很強的抑制作用，有利於肝臟疾病的保護和調理，還能起到強身健體、幫助預防肝臟疾病的作用。
3.預防心腦血管疾病
經常食用紫薯還可以預防心腦血管疾病。紫甘薯中含有的花青素能很好的抑制血小板聚集和低密度脂蛋白的氧化。吃紫薯對中老年人有壹定的好處，還能預防動脈硬化和三高疾病，所以中老年人要經常吃。
4.促進腸運動和排便
紫薯作為壹種薯類食品，含有大量的膳食纖維。吃紫薯可以為經常便秘的人補充纖維，對預防便秘、通便、促進食欲有壹定的好處。
關於經常吃紫薯的好處，以上都是相關內容。以上都是關於紫薯的保健功效和作用。大家可以常吃。比如吃紫薯可以預防心血管疾病，潤腸通便，還可以抗氧化、抗衰老，所以這類食物可以常吃。