大白菜營養價值高，是壹種健康的減肥食品。最大的特點是富含纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化，防止便秘。另壹種卷心菜是低熱量食物。100克白菜的熱量只有17卡，被譽為頂級減肥食品的黃瓜，熱量也差不多。選擇壹天兩餐吃白菜，無論是煮還是炒，都能達到很好的減肥效果。
吃水煮白菜減肥不宜持續太久，因為單壹的飲食很容易導致營養不良，所以每次時間不宜超過壹周，壹個月只能做1次。
擴展數據:
減肥註意事項:
1，控制主食，限制甜食:如果原來食量大，壹日三餐主食可以減少50克。逐漸把主食控制在250 ~ 300g左右，主食可以選擇小麥、大米和壹些雜糧，但壹定要嚴格限制食量，養成吃七八分飽的習慣。
2.盡量少吃或不吃澱粉過多、極甜的食物，如紅薯、土豆、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥精、果汁甜食等。
3.有氧運動是最有效的減肥運動，尤其是消耗能量較多的運動，如慢跑、爬山、快走、球類運動、遊泳等。每次運動最好連續完成，中間不要停下來，每次運動必須消耗300千卡熱量。通常，這種運動會導致心跳加快或出汗。
4.運動可以提高人體的代謝率，但效果最多只有兩天，所以最重要的是堅持運動。如果不能每天做，至少兩天做壹次。
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