巧克力的制作過程真的很惡心嗎？工廠巧克力制作過程

很多愛吃巧克力的人都會研究巧克力的制作過程。當妳研究這個過程的時候，妳會發現巧克力的衛生環境在制作過程中是無法保證的，這就導致了巧克力的壹些食品安全問題。那麽巧克力的制作過程真的很惡心嗎？工廠巧克力的制作過程是怎樣的？

巧克力在制作過程中要經過很多步驟，有些步驟在制作過程中比較苛刻，所以會有點惡心。下面我來介紹壹下巧克力的制作過程:

在制作正宗巧克力的過程中，可可豆需要先從豆莢中剝離，然後發酵，半個月後在通風良好的環境中幹燥。因為可可豆是貧窮國家的農作物，農民在生產過程中會直接把可可豆晾在地上，這樣會導致蟑螂或者老鼠經常偷吃。這種情況也是很難避免的，會導致壹些巧克力含有昆蟲殘留。

曬幹後的可可豆會被送往各國的巧克力加工廠。在工廠裏，可可豆會經過高溫烘焙，香味會更濃。然後，可可豆會去殼，分解成可可粉和可可脂。最後將可可脂、可可粉、糖、奶油、香草等原料按壹定比例混合在壹起，就可以成型出不同的巧克力。

巧克力的整個加工過程是這樣的。市面上的巧克力都是經過食品安全管理局認證符合標準的食品，大家可以放心食用。