2.加入冷水繼續攪拌，稍微冷卻。不要壹下子加完冷水，面粉的幹度不壹，留壹些以後再加，調節面團的柔軟度。或者需要更多冷水)
3.圖1:加入其他材料，慢慢將面團揉至柔軟，將面團分成9個面片，每個面片塗上壹些食用油，然後蓋上蓋子，靜置至少2小時。
4.圖2:將面團搟成橢圓形或長方形，越薄越好。
5.圖3:在面團上塗上壹些面點、食用油或融化的奶油。這樣面團就不粘了，煎餅也有層次感。
6.圖4:將面團從長邊搟成長條。
7.圖5:蓋上面條，休息壹會兒。
8.圖6:依次取出面條，抓住長條的兩端，然後分別來回扭動兩端。
9.圖7:然後把絞好的面條卷起來，蓋上蓋子20分鐘。
10，圖8:將休息好的面團放入切成文件夾的塑料袋中，壓平。
11，圖9:將面團搟成煎餅。卷完9塊餅再卷(因為有些餅會縮水)。當然，如果妳喜歡面團厚實的味道，這個時間可以省略。
12和圖10:燒熱鍋，用1湯匙食用油中火將煎餅煎至金黃色，然後拍松。
13，圖11:可以吃或者煮壹鍋牛肉雜扁豆咖喱(下壹期菜譜上傳)蘸著吃。味道壹流！