這是壹種酒。
蜂蜜用水稀釋，發酵產生酒精。蜂蜜含有極高的酒精含量。
糖
極高的滲透壓使微生物難以繁殖。蜂蜜用水稀釋後，糖分濃度降低，酵母可以在合適的滲透壓下繁殖並開始發酵。即使蜂蜜用水稀釋，也能使空氣落入蜂蜜中。
休眠狀態
關於
天然酵母
育種和發酵。但是人工參與酵母可以降低失敗的幾率。
配方:蜂蜜120g糯米120g幹曲150g冷開水1500ml。
制作方法:將糯米煮至半熟，瀝幹水分；參加蜂蜜曲，裝滿水。
瓷罐
將內封在該溫度下保持7~10天；啟封後壓渣取液裝瓶備用。
功效與主治:調節血液循環，祛風潤肺。適用於風疹和癬。
用法:每日三次，飯前服用10~15 ml。
公式
500克蜂蜜
紅色酵母
50克。
準備
蜂蜜加1000 ml水，加入紅曲，拌勻，放入。
幹凈的瓶子
用牛皮紙密封發酵1.5個月制成。過濾去渣後即可飲用。
功能
本產品具有滋補和醫療用途。
療法
成年人和老年人長期飲用有益健康。
利益
尤其適用於神經衰弱失眠。
慢性支氣管炎
高血壓、心臟病等慢性病患者大有裨益。
使用
口服。隨時隨量飲用。