下午茶是餐飲方式之壹，用餐時間在午餐和晚餐之間。最早可以追溯到英國17世紀時期，逐漸成為現代人的休閑習慣。因為下午茶不是日常飯，所以不是每天都有下午茶。
現代的下午茶是從英國維多利亞時代的英式下午茶發展而來的，當時邊喝茶邊吃西式糕點。它逐漸在中國流行起來，並隨著當地餐飲文化的融入，悄然發展到世界各地。
起源介紹
紅茶傳入歐洲時，因為是來自遠東的珍品，“喝茶”只是上流社會的專屬享受。後來，紅茶開始流行於倫敦的咖啡館和紅茶花園。咖啡屋是名人聚集交流喝茶的地方。倫敦郊區出現了紅茶花園，大部分英國人開始接觸紅茶。
18世紀中葉以後，茶才真正進入尋常百姓家的生活。在英國女士中流行的時尚逐漸流行起來，下午茶的習俗開始在餐館和百貨公司之間盛行。據說在維多利亞時代，下午茶並沒有那麽美妙。
那時候，無所事事的女士們利用下午的空閑時間，在茶余飯後的樹蔭下，帶著壹些興奮和壹些嫉妒談論著別人的私生活。好在社會的發展讓女性擺脫了枷鎖，生活空間的拓展讓女性不再局限於狹小的世界。輕松的下午茶時光真的變成了享受。