當然，即使很難清理，它也會忍不住想吃。想必很多人都會壹直想去外面的餐廳吃飯，但是心裏過不去，不打掃幹凈又不敢吃，不如老老實實在家做飯。其實洗豬大腸也不是很難，只要掌握好竅門就行。這裏教妳壹招，保證洗的又快又幹凈，吃起來超級安全。
首先，買了大腸之後，不要只知道焯水。它不起作用。我們應該做的是把表面幹凈的豬大腸放入盆中，然後撒壹把鹽進去，再倒入壹些白酒浸泡。兩個小時後，豬大腸裏的臟東西會自己滑出來，加白酒可以殺菌除臭。效果極佳。泡好後，我們就使勁搓。
當然，完成以上步驟後，我們再焯壹遍，就簡單多了。但是，不要亂用熱燙，不要用錯水。很多人在燙豬大腸的時候習慣用開水燙，這是絕對錯誤的。我們只要用冷水焯水，隨著水溫的升高慢慢加熱，就能保持大腸和水的香脆口感。
妳都學會了嗎？