所需成分
狗肉2000克、姜20克、大料2克、香葉1克、香果2克、蔥30克、料酒20克、蒜20克、鹽15克、胡椒粉3克、生抽2克、生抽6克、澱粉10克。
燉狗肉
第壹步:將狗肉切塊，用冷水浸泡1小時。目的是去除狗肉上的腥味。鍋裏倒水:把狗肉放進去，放壹塊姜，煮開後取出狗肉。
第二步，鍋裏放油，放入花椒粒3克，大料2個，放入狗肉炒，倒入姜20克，香葉1片，香果2個，蔥30克，料酒20克，蒜20個，15克鹽，胡椒粉2克，生抽8克，生抽6克，炒好的狗肉上色，倒入。
第三步，在燉的過程中，至少三次，用鏟子移動，防止鍋底燒焦。
第四步，狗肉燉好後，倒壹點澱粉水，湯汁會更濃，湯很香，狗肉也很好吃！
第五步，狗肉燉好後，稍微晾壹下就可以吃了，喝啤酒吃狗肉最過癮。
需要註意的事項
1，狗肉不能多吃，適量就好，身體不好的人容易流鼻血。
2.將切好的狗肉用冷水浸泡壹小時，可以防止狗肉有腥味。
3、燉狗肉越重越好，根據妳個人喜好。可以放辣的，麻的，鹹的或者其他的東西等等。