食材如下:龍利魚2條，鹽，料酒2湯匙，蒸魚和醬油，蔥絲，姜絲，胡椒粉。
具體做法如下:將龍利魚洗凈，剁成小塊，然後放入盤中，加入1茶匙鹽，倒入2湯匙料酒，用手抓勻，然後放入蒸魚盤中，放入壹半蔥絲、姜絲、胡椒粉，然後放入SAIC的蒸鍋，用大火蒸10分鐘，蒸熟，倒出湯汁，倒入蒸魚醬油。
做法二:煎龍利魚
配料如下:龍利魚200克，檸檬1個，鹽1茶匙，料酒2湯匙，黑胡椒適量，姜1片。
具體做法如下:將龍利魚清洗幹凈後，放入盤中，加入1茶匙鹽，加入2湯匙料酒，加入幾片姜，然後用手抓勻，腌制片刻！然後在電餅鐺裏加油預熱，再放入腌制好的龍利魚，旁邊放2片檸檬片，將龍利魚煎至兩面焦黃，再擠入少許檸檬汁，上桌後撒上適量黑胡椒即可！
做法三:紅燒龍利魚
配料如下:龍利魚500g，蔥1，姜1，蒜瓣3個，小米椒3個，鹽適量，料酒2大勺，生抽2大勺，蠔油1大勺，水澱粉少許。
具體做法如下:將龍魚清洗幹凈，放入盤中，加入少許鹽，加入2大勺料酒，然後抓勻，腌制片刻！然後將姜、蒜、小米椒切碎，小蔥切成蔥花備用！鍋裏加油，燒熱，將龍利魚煎至兩面焦黃，撈出備用。鍋裏留底油，加入姜末、蒜末和小米椒炒香。翻炒後加入2碗清水，加入少許鹽，加入2湯匙醬油，加入65，438+0湯匙蠔油，大火燒開，放入龍利魚，然後蓋上鍋蓋燜5分鐘。