壹種炒洋蔥的制作方法
配料:洋蔥、花生油、食用鹽、醬油。
練習步驟:
步驟1:洋蔥去皮洗凈。
第二步:將洋蔥切絲。
第三步，鍋中熱油加入洋蔥絲。
第四步，加入醬油、食用鹽和少許水翻炒。
洋蔥炒牛肉的制作方法
食材:牛肉；洋蔥；生姜；辣椒；老抽；料酒；香油；澱粉；糖
做法:將牛肉洗凈切成小塊，加入1/3湯匙澱粉、1/3湯匙醬油、1/3湯匙糖和1湯匙料酒，拌勻腌制片刻。加入半勺色拉油，攪拌均勻後再烹飪。姜切碎。將洋蔥切片。
調汁:水壹勺，辣椒醬半勺，醬油半勺，香油半勺，鹽半勺，糖1/3勺。
油八成熱時關火，撈出油中的牛肉和洋蔥。
鍋裏留少量油，大火轉小火。加入洋蔥和牛肉翻炒。
倒入醬料後，轉大火，翻炒收汁，加入少許料酒即可食用。
洋蔥的營養價值
洋蔥中的硫成分與大腸中的蛋白質或腸道中的細菌結合形成硫化氫，能促進腸道蠕動。豐富的可溶性膳食纖維可以刺激腸道，讓運動更有活力，而低聚糖還可以抑制腸道內壞細菌的繁殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。
洋蔥中含有的石斛皮黃酮具有雌激素樣作用，可與女性激素或骨質疏松藥物相媲美。據報道，每天吃200-300克洋蔥可以有效預防骨質疏松。