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工具材料:
適量的面粉
適量的水
適量的酵母粉
操作方法
01
對於我們這些不常蒸饅頭的人來說，只能用酵母粉和面了。我通常習慣使用幹酵母。取出半小包幹酵母粉，倒入溫水中融化。壹半溫水是1.5升，如果是全家人吃的話。將面粉倒入加入酵母粉的溫水中，揉成面團。
02
如果面團大，就不容易揉了。可以用刀切成小塊，壹塊壹塊的揉。面團揉得越好，饅頭越好吃。
03
用刀把面團切成大小相同的大劑量，然後左手換點，右手揉面團，直到表面光滑，看起來像饅頭。
04
將揉好的生饅頭放入蒸籠，蓋上蓋子，讓其煮20分鐘左右。最後打開電源蒸25分鐘左右熟。
特別提示
蒸饅頭的時候，壹定要在鍋裏多放壹點水，防止燒幹。
蒸鍋裏壹定要鋪壹層籠布，防止粘鍋。
當妳把饅頭放進蒸籠時，妳必須保持壹定的距離。太近的話容易粘在壹起，煮好後也不容易分開。
做饅頭的過程肯定是少不了的。妳可以用手去壓，如果面團馬上彈起來了。
面團做的不好，面團會死，會變硬，饅頭很難吃。