如果買的是新鮮的牡蠣肉，裏面往往混有碎牡蠣殼或其他雜質。滴適量的植物油(花生油)進去就好了，清洗起來會更容易。
您還可以執行以下操作:
先用小蘇打粉泡熱水。當它變軟時，不僅容易清洗而且可以去除牡蠣幹的氣味。洗完後用清水沖洗幹凈。
用刷子刷，用牙刷把殼都刷幹！
像大閘蟹壹樣做，把嘴撬開！
用刀把它插進去，左右扭動把手就可以打開了。
那殼很鋒利。用開水燙壹下。打開後馬上拿出來，不然會變老。
先用流水沖下去，但不要翻上來，會破壞牡蠣肉。
這些東西都是用鹽水泡處理的~
將半個檸檬汁和擠好的檸檬皮放入鹽水中。
這樣去沙去腥，水需要冷水。
想吃生食，要用手套和刀撬，蘸醬或芥末。
吃不到的話可以放冰箱冷凍，可以生吃也可以熟吃，也可以做湯，也可以生吃生蠔蘸蛋粉油炸。
通常用白水和鹽煮。
給寶寶做吧
1，壹定要熟。
2、味道壹定要溫和不要太刺激，但也不能平淡無味。
3、寶寶可以吃壹些開胃菜，比如西紅柿來增加他/她的興趣。