首先，紅棗牛蒡燉雞湯
材料
“雞腿2個”、“紅棗6個”、“牛蒡適量”、“枸杞適量”、“姜片適量”、“雞湯500cc”、“雞湯500cc”、“龜板1/2湯匙”。
工作方法
1:【準備】所需食材。牛蒡去皮，切片，泡水(加醋)，洗凈瀝幹備用。(牛蒡泡醋水可以防止氧化變黑~)
2.【準備】將雞腿洗凈切塊，用開水焯壹下去血水，撈起備用。
3:取壹個鍋，放入所有食材和調料，用電飯鍋燉至雞肉軟爛。(電飯鍋外放2-3杯水)
4:放在碗裏就可以開始啦！
蘑菇燉雞湯
材料
1雞，10幹香菇，少許蔥。
工作方法
1.將土雞洗凈，切塊。先把出血的水燒開。
2.再次往鍋裏加水，將雞肉放入火中燒開，然後轉小火燉。
3.另起鍋，放油，爆香蕈。
4.將炒好的香菇放入雞肉中，燉1小時，上桌前加入洋蔥。
梅菜燉雞湯
材料
“半只雞”、“榨菜100g”、“雜菌100g”、“姜20g”、“蔥20g”、“水2l”、“米酒1湯匙”、“鹽1/2茶匙”。
工作方法
1:姜切片，蔥切段。
2.將蘑菇洗凈，切成丁。
3:鍋中水燒開，放入姜片和小蔥，將雞肉腌制5分鐘。
4.瀝幹水分，備用。
5:將雞肉、香菇、腌菜放入鍋中，加入米酒和水，將所有材料蓋好。
6:燒開後，轉中火，煮1小時。
7:用鹽調味
8:準備上菜