準備材料:雞蛋、紅糖、紅棗、枸杞、酒醅、水、白醋。
生產步驟:
1，往鍋裏倒水，水燒開後倒壹點白醋，攪拌鍋裏的水，讓鍋裏的水轉，這個時候打雞蛋。
2.當雞蛋煮到妳喜歡的程度時，妳可以把它們撈出來。
3.鍋中倒入煮雞蛋的水，鍋中加入清水，加入紅糖和紅棗。
4.紅棗煮熟後，加入枸杞、酒糟、雞蛋，再煮壹分鐘。
5、出鍋，這個紅棗枸杞搗爛雞蛋就做好了。
擴展數據:
功效:
1、雞蛋富含優質蛋白質，有利於產婦的組織修復和新生兒新組織的合成；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甾醇，以及多種維生素和礦物質，對促進嬰兒大腦發育大有裨益。
2.醪糟中的乙醇能促進血液循環，加速產婦惡露排出；而且裏面的營養成分比煎蛋更容易吸收。
3、紅棗幹、雞蛋、紅糖搭配，有補血的作用。此外，酒醅和湯有乳汁，泌乳，出汗後失水。
適合人群:我國很多地區都有孕婦用紅糖雞蛋配醪糟的習俗，以達到催乳、通乳、補血、滋補的功效。此外，大病初愈者、體弱者、貧血而美麗者也可食用。
人民網-四川代表月子餐-老竈紅糖蛋