雖然在中國人的傳統觀念中，壹直認為少量飲酒可以起到促進血液循環的作用，但實際上，酒精促進血液循環的作用微乎其微。有資料顯示，在促進血液循環方面，酒的效果其實不如喝壹杯溫水。然而，由於文化的影響，在中國人的傳統文化觀念中，酒已經成為壹種不可分割的文化情感。
中醫認為，橘子不僅可以食用，還具有生津止渴、化痰止咳的藥理作用。酒後多吃點橘子，可以緩解我們酒後的癥狀，比如睡覺，喝酒引起的惡心嘔吐。我們都可以通過吃壹些橙子來緩解這樣的癥狀。
橙子還能促進我們的消化功能和肝功能。同時，橘子可以恢復和保護我們的肝臟，所以酒後吃壹定的橘子可以有效保護我們的肝臟。肝臟作為壹個排毒器官，尤其是經常喝酒的人，或多或少都會出現壹些問題。而且酒精也會對我們的肝臟造成很大的壓力，所以壹定要註意保護肝臟。
除了吃橘子達到解酒的目的，其他水果也可以起到類似的作用。比如有研究認為西紅柿可以起到很好的解酒作用。所以醉酒後吃壹定的西紅柿也能達到解酒的目的。