事實上，當歐洲人第壹次進入美國時，他們來到了壹個陌生的國家，他們對所有的壹切都非常陌生。他們既沒有親戚也沒有錢，所以基本上他們甚至不能保證溫飽。尤其是冬天來了，氣候變得非常寒冷惡劣，很多歐洲人都會在這個時候被凍死或者活活餓死。
當時，美洲的印第安人好心地給這些歐洲人送去了食物、衣服和壹些日常用品。印第安人也用他們獵殺的火雞來招待這些歐洲人。後來，為了感謝這些印第安人的熱心幫助，也為了讓後人記住這份恩情，外國把11月前後的星期四作為感恩節，以表達感激之情。在這壹天，外國家庭會聚在壹起吃火雞來慶祝。
而且，那時候火雞其實是家養的。以前歐洲人喜歡吃大雁，但是吃了火雞之後發現火雞的蛋白質豐富，味道比普通的大雁好很多。所以很多家庭在那個時候開始吃火雞。事實上，不僅我們在感恩節吃火雞，壹些家庭也在聖誕節或其他節日吃火雞。
火雞看起來比普通的雞肉大，用途也更廣。關鍵是它的肉還很多汁。如果用普通的燒雞，太小了，壹家人根本吃不完。感恩節可能要吃五六只烤雞。但如果選擇火雞，中等大小的火雞可以滿足壹家人的需求，而且更適合外國人的口味。