荔枝夏季6～7月份成熟
荔枝口感甘甜爽口，被很多人所喜愛，那麽荔枝什麽時候成熟呢，壹般是在夏季的6月份～7月份成熟，但是由於荔枝的品種不同，成熟的時間也會有所差異，例如品質較好的的“狀元紅”在每年的5月份就能成熟。
比“狀元紅”更早熟的便屬於“三月紅了”，三月紅荔枝其抗寒能力非常強，所以在冬季也能生長結果，會在春初的3月份成熟，並且果實大汁多，食用時口感美味酸甜，深受人們的喜愛。
比較晚熟的品種也有，其中“桂綠”便是這樣，壹般是在每年夏季7月份才能成熟進行采摘，其外殼鮮紅，汁多甘甜，其味道口感壹點也不亞於早熟的品種，市場價格也是比較昂貴壹些。
由於每個地區的氣溫環境的差異，其成熟的時間也會有所不同，廣東省氣候較為暖和，壹般在5月份就能進行采摘了，但是深圳地區相對之下氣溫就會寒冷壹些，在每年的6月份才能成熟，等到上市大概在6月中旬左右。