五指毛桃具有健脾益氣、燥濕止咳的功效。用五指毛桃煮雞豬骨湯，味道鮮美，香味濃郁，營養豐富，具有很好的保健功能。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎和產後缺乳。紅棗可以讓湯嘗起來有點甜，可以酌情增減。
豬骨湯的營養價值
豬骨頭湯是家常菜，比較好做，有強腰膝、益氣力、補虛強筋的功效。適用於風寒感冒，能強腰膝，益力量，補虛弱，強筋骨。如果脾胃虛寒，消化不好的人吃了，容易引起腸胃脹滿或腹瀉，所以骨頭湯裏要加生姜或胡椒。
豬骨煆炭粉性質溫和，具有止瀉、健胃、壯骨的作用。掌握湯的煮制溫度。以豬骨和鮮豬肉為例，豬骨中蛋白質、鐵、鈣、磷的含量遠高於鮮豬肉。
其中蛋白質是豬肉和雞蛋的1倍以上，鐵含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，豬肉的2倍，雞蛋的1倍。而且鈣和磷的含量也很高。但要想做出色香味俱佳的骨頭湯，關鍵還是要選對骨頭，放對食材。