低聚果糖是壹種天然活性物質。甜度是蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味，又比蔗糖更甜。具有調節腸道菌群、增殖雙歧桿菌、促進鈣吸收、調節血脂、免疫調節、抗齲齒等保健功能。
低聚果糖作用的擴展數據；
1，改善便秘
低聚果糖能改善腸道菌群環境，能促進雙歧桿菌等有益菌的增殖，抑制有害菌的生長。減少或抑制腸道內腐敗物質的產生，抑制有害細菌的生長，調節腸道平衡。低聚果糖可以調節腸道菌群，刺激腸道蠕動，增加糞便濕度，維持壹定的滲透壓，從而預防便秘。
2.促進營養吸收
低聚果糖能促進蛋白質的消化和吸收，防止碳水化合物攝入不足引起的大便幹燥。提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素D的吸收，預防骨質疏松。還能降低肝臟毒素，在腸道內生成抗癌有機酸，具有顯著的抗癌作用。
3.增強免疫功能
低聚果糖能促進雙歧桿菌和乳酸桿菌的增殖，使有益菌在腸道內占優勢，抑制有害菌的生長，減少有毒物質(如內毒素和氨)的形成，保護腸粘膜細胞和肝臟，從而預防病理性腸癌的發生，增強機體免疫力。
此外，雙歧桿菌能發酵乳糖產生半乳糖，半乳糖是腦神經系統腦苷脂的成分，與嬰兒出生後大腦的快速生長密切相關。
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