有人知道鮑魚幹、魚肚幹、魚毛幹怎麽泡嗎?壹般要寄多久才能用?
魚膠(魚肚):生切曬幹而成。冷水浸泡8-10小時後,洗凈後改用開水,蓋上砂鍋3小時,筷子即可插入血盆大口。浸泡過的魚肚水壹定要保持幹凈。追問:泡鮑魚需要幾個小時?答:幹鮑魚幹鮑魚是用新鮮鮑魚風幹而成,是海鮮中的名貴美味,以日本青森縣的網鮑品質最佳。在幹制鮑魚中,網鮑居首位,其次是窩鮑、極品鮑魚等。鮑魚幹適合用慢砂鍋全谷物烹飪,保留其鮮美的原味。處理方式:1。鮑魚用冷水浸泡48小時。2.取出後放入開水中浸泡壹晚,讓其自然伸展,恢復原狀。3.幹鮑魚要洗幹凈四周,徹底去沙,否則會影響鮑魚的口感和品質。4.洗凈後加水沒過鮑魚,放入蒸鍋蒸10小時。5.將鮑魚、老母雞、豬排、豬油和糖、姜蔥等材料加入砂鍋;慢燉12小時(也可用蒸鍋或電補:鮑魚幹是由新鮮鮑魚風幹而成,是海鮮中的名貴美味,以日本青森縣的網鮑品質最佳。在幹制鮑魚中,網鮑居首位,其次是窩鮑、極品鮑魚等。鮑魚幹適合用慢砂鍋全谷物烹飪,保留其鮮美的原味。處理方式:1。鮑魚用冷水浸泡48小時。2.取出後放入開水中浸泡壹晚,讓其自然伸展,恢復原狀。3.幹鮑魚要洗幹凈四周,徹底去沙,否則會影響鮑魚的口感和品質。4.洗凈後加水沒過鮑魚,放入蒸鍋蒸10小時。5.將鮑魚、老母雞、豬排、豬油和糖、姜蔥等材料加入砂鍋;慢燉12小時(蒸鍋或電也可以