因為不知道這條魚的名字，只能叫它海水魚。問LG這條魚叫什麽名字，他的回答很平淡。
頭！哈哈，有意思。我猜中國應該有不同的名字吧。這條魚也是朋友在海邊抓的。其實我好像記得告訴過我這條魚的名字，只是我想不起來了。
魚頭又大又硬，我用了兩把刀才把它剁下來。還有魚卵，我壹大包都扔掉了。這種魚我沒做過也不知道好吃不好吃。想了想，如果魚不好吃，清蒸也不好，所以最後決定用紅燒！唉，沒想到這魚的肉是蒜味的，非常好吃！
材料
食材:1片海魚；
輔料:橄欖油、鹽、醬油、生抽、姜、蒜、八角、料酒、糖、胡椒粉。
紅燒海魚
1
主要成分:壹種不知名的海魚。
2
將頭剁碎，用少許鹽和胡椒粉腌制備用。
三
準備好蒜、姜、八角。
四
熱鍋裏倒壹點橄欖油，把腌制好的海魚放進去。
五
將兩面煎至金黃色。
六
加入姜蒜和八角。
七
加入生抽、糖、料酒、生抽、胡椒粉和少許水，蓋上鍋蓋，小火煨。
八
將鍋蓋打開壹半，將魚肉部分翻過來。
九
果汁快幹的時候關火。
技巧
喜歡魚汁的可以在汁幹之前關火，燉的過程只需要中火。