適合燉牛肉的蔬菜有:蘿蔔、西紅柿、土豆、芋頭等。
推薦食物:番茄牛肉湯
材料:帶筋牛肉、2個西紅柿、2個土豆、25克洋蔥、15克姜、10克香菜、2小塊大料、3或4個花椒、1克肉桂、2湯匙料酒、3湯匙糖和4湯匙鹽。
工作方法
1.將牛肉按質地切成小塊，洗凈。
2.鍋裏放水，燒開，牛肉焯水，不要戳，撇去泡沫。
3.把煮好的肉放進鋁鍋裏，除了鹽，西紅柿和土豆。倒入所有其他原料。
4.倒入剛燒開的水。沒吃過肉。越多越好。我在裏面放了三個核桃。據說牛肉容易腐爛。
5.關小火燉壹個小時左右，然後把鍋裏壹大半的湯舀到盆裏，放在壹邊。
6.這時候往鍋裏放鹽，讓牛肉入味。根據我個人口味，我壹般會往嘴裏放更多的鹽。
7.繼續燉半個小時，然後把湯倒進鍋裏。
8.當湯沸騰時，倒入切碎的西紅柿，然後煮到湯變紅，然後加入土豆。土豆煮好後這道湯就成功了！煮熟後撒上綠香菜。
牛肉