每個金蟬4.5-5g，壹斤有100-110。如果單只金蟬的重量小，數量就會多。金蟬，又名蚱蜢、黑蟬，成熟若蟲俗稱蟬、蟬、蚱蜢。每年盛夏，金蟬因其獨特的風味和豐富的營養，深受大眾喜愛。
7月下旬，雌成蟲交配後開始產卵，壹般在直徑5毫米左右的枝條上產卵，產卵時用產卵器在枝條上刺出許多深度為0.5 ~ 1.0厘米的斜卵室，壹個卵室產6~8枚受精卵。越冬後，卵在6月份開始孵化，若蟲落地後潛入土壤，通過吮吸植物根系的汁液來獲取營養。
若蟲通常在土壤中生活3~5年，甚至更長，直到最後壹只幼蟲鉆出地面，爬上附近的雜草、樹木等。，最後停留在枝葉、樹皮、蛻皮和羽化成成蟲。羽化後開始交配產卵，6月底至8月底出現產卵高峰，逐漸進入產卵末期。
如何保存猴子
1，冷藏:蟬猴可以冷藏，選擇冷藏可以延長蟬猴的保質期。把蟬放在保鮮盒裏，或者用保鮮膜包緊，避免與空氣接觸，然後直接放入冰箱冷藏室冷藏。這種存儲方式比較簡單。壹般把蟬放在冰箱裏保存，保證壹周左右不會變質。
2.冷凍保存:如果想保存蟬更長時間，也可以選擇冷凍保存蟬。對蟬進行適當處理，放入保鮮盒中，或者放入密封袋中，然後直接放入冰箱的冷凍室中。
把蟬猴冷凍保存，幾個月不會有問題，但是冷凍的蟬猴口感會下降，營養會流失。如果想長期保存蟬，建議冷凍保存。