練習編輯
1.首先，將杏仁片在150攝氏度下烘烤大約10分鐘。冷卻後，用越橘在料理機裏碾碎。
2.軟化無鹽黃油，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻。
3.分別加入蛋黃和牛奶，快速攪拌均勻。
4.同時篩入低粉、泡打粉和奶粉，用刮刀稍微攪拌，然後加入1的材料，不規則方向攪拌均勻。
5.用刮刀將面糊刮入紙模中，約8分鐘。
6.烤箱預熱，中層在180°C烤20-25分鐘左右。
1.低筋面粉過篩，與全脂奶粉混合備用。將黃油和牛奶放入小碗中，用微波爐加熱約30秒，直到黃油融化成液態。
2.將雞蛋打入大碗中，加入蛋黃和細砂糖。用打蛋器高速送。蛋液在送的過程中會越來越蓬松，體積膨脹數倍。送至打蛋器擡起，滴下的蛋液不會馬上消失，碗內能畫出圖案的程度，代表送得好。
3.倒入過篩的面粉和奶粉，用橡膠刮刀從下往上快速攪拌均勻。
4.將之前準備好的黃油和牛奶倒入攪拌好的面糊中，繼續攪拌均勻。混合後的面糊細膩蓬松。
5.紙杯蛋糕模具的內壁塗上壹層薄薄的黃油，防止粘連。用勺子挖面糊倒入模具，七成滿。放入預熱好的上下火190℃的烤箱中，中層烤9-10分鐘至表面金黃即可。