1.蔬菜和水果:新鮮蔬菜和水果是健康飲食的基礎。僧人可以選擇各種蔬菜水果，如葉菜、根莖、豆類、蘋果、橘子等水果。它們可以用來準備素菜或生食。
2.豆類及豆制品:豆類含有豐富的蛋白質和纖維，是僧人吃素的好選擇。他們可以買各種豆類，比如大豆、綠豆、黑豆、扁豆，用它們來做各種美味的素菜。此外，豆腐、豆漿、豆腐幹等豆制品也是不錯的選擇。
3.主食:僧侶可以選擇各種主食，如大米、小麥、玉米、燕麥等。他們可以用這些食物做各種面食、粥、主食菜肴等等。
4.堅果和種子:堅果和種子富含健康的脂肪和蛋白質，也是僧侶們不錯的食物選擇。他們可以選擇杏仁、核桃、花生、南瓜子、葵花籽等堅果和種子。
5.意大利面和花茶:在超市裏，還有壹些專門供素食者選擇的糕點和花茶。僧人可以選擇素餛飩、素包子、蔥油餅等素面，也可以選擇菊花茶、玫瑰花茶等花茶。
當然，以上只是壹些常見的選擇，具體的食物選擇要根據個人口味和健康需求來決定。在購買食物時，僧侶們可以仔細閱讀產品標簽，以確保選擇的食物符合他們的飲食需求。